Delícia

Veja como fazer uma deliciosa salada de Réveillon

Um prato saudável e fácil de fazer para as festas de fim de ano.

Na Mira

Atualizada em 26/03/2022 às 18h44
(Foto: divulgação)

A salada é sempre uma ótima opção para quem se alimentar de forma leve e saudável e para as festas de fim de ano se torna fundamental para qualquer mesa de Réveillon. O acompanhamento, que já é uma tradição na ceia de Ano-Novo, funciona para quem quer curtir a celebração de forma leve. Veja como preparar aqui no Na Mira.

Ingredientes

Macarrão 350 gramas
Palmito 600 gramas
Uva Thompson 500 gramas
Salsão 250 gramas
Maçã Verde 2 unidades
Maçã 1 unidade
Chuchu 200 gramas

Molho

Vinagre balsâmico 2 colheres (sopa)
Açúcar 1 colher (sobremesa)
Conhaque 1 colher (sobremesa)
Hortelã 4 colheres (sopa)
Cebola 2 colheres (sopa)
Coalhada fresca 100 gramas
Água Mineral 100 mililitros
Creme de Leite 100 gramas
Requeijão 100 gramas
Cream Cheese 150 gramas
Sal a gosto

Montagem

Nozes 100 gramas
Alface americana a gosto
Endívia a gosto
Radicchio a gosto
Alface Roxa a gosto

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes e leve para gelar. O molho deve ser batido em um liquidificador ou processador. Não esqueça de retificar os temperos.

Após isso, distribua as folhas em uma saladeira grande, em seguida coloque a salada no meio e regue com o molho. Finalize com as nozes picadas a gosto.

Dica

Substitua a coalhada, o requeijão e o cream cheese por igual quantidade de creme de leite e 2 colheres de sopa de maionese. Sirva em mini porções, montando a salada em copinhos.

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