Ingredientes
- 1 kg de carne de panela cortadas em cubos
- 3 dentes de alho amassados
- 1 pitada de pimenta - do - reino
- Um cubo de caldo de carne dissolvido em 2 colheres (sopa) de água
- Sal a gosto
- 1 cebola grande
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 1/2 xícara de alho para fritar a carne
Coloque a carne na panela de pressão e refogue com os temperos, menos o caldo de carne e a cebola. Depois, coloque água até cobrir a carne e tampe a panela deixe cozinhar até ficar bem macia. Retire a carne da panela e deixe escorrer em um escorredor de macarrão até ficar bem sequinha.
Frite a carne no alho em outra panela, depois coloque a carne já frita com a cebola e refogue. Jogue o caldo de carne e o vinagre e misture bem.
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