Ingredientes:
- 1/2 k patinho ou coxão mole cortado em cubos
- 3 médias batatas cortadas em 4 pedaços
- 2 cenouras cortadas em 6 pedaços
- 2 mandioquinhas cortadas em 4 pedaços
- 1 cebola média cortada em rodelas
- Alho a gosto
- 1 colher de café cheia de sal
- Salsa e cebolinha a gosto
- 1 colher de sopa de extrato de tomate (ou 1 tomate batido)
- 1 colher de manteiga
Coloque a carne, a cebola, o sal, salsa cebolinha, o alho, o extrato de tomate e a manteiga em uma panela de pressão. Cubra com água. Deixe cozinhar por 30 minutos. Retire a pressão, acrescente os demais ingredientes, tampe a panela e deixe por mais 15 minutos.
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