Ingredientes

• 1,5kg de coxão de dentro ou tatu ou picanha ou maminha
• 1/2 kg de sal grosso
• 1 colher de sopa de manteiga (opcional)

Modo de preparo

Em uma forma, da sua preferência, faça uma cama com o sal grosso, coloque a carne e passe mais sal grosso por cima dela.
Cubra a carne com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido em 200° por 1h e 10 minutos, retire o papel alumínio e leve ao forno novamente para dourar.

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