Ingredientes:
1/2 kg de camarão descascado e lavado, sem cabeça e rabo
2 cebolas médias
2 tomates
1 leite de coco
1 azeite de dendê
cheiro verde picado
10 pães
2 pimentas cheirosas
sal e pimenta (malagueta ou murupi) a gosto
Modo de preparo:
Primeiro, refogue o camarão com três colheres de dendê junto com a cebola, o tomate, cheiro verde e pimenta cheirosa, reserve. Em seguida, bata no liquidificador os pães com água, para dois pães, um copo de água. Depois, despeje o pão batido em uma panela e leve ao fogo. Deixe ferver, mexendo sempre, ele começará a engrossar. Quando começar a ferver acrescente o restante do dendê. Em seguida, acrescente o camarão refogado. Adicione o sal e pimenta, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela. Quando estiver quase pronto misture o leite de coco e retire do fogo.
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