Ingredientes
- 1 tender pequeno;
- 4 colheres (sopa) de amido de milho;
- 3 xícaras (chá) de leite de soja light;
- 1 colher (chá) de sal;
- 1 romã grande;
- 20 uvas verdes cortadas ao meio;
- 3 colheres (sopa) de creme vegetal (margarina).
Para cobrir:
- Papel-alumínio.
Modo preparo
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C);
- Corte o tender em fatias de 1 cm de largura e arrume-as em uma assadeira grande (40 x 38 cm);
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 15 minutos;
- Reserve;
- Em uma panela, dissolva o amido de milho no suco light e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar;
- Adicione o sal, as sementes de romã, as uvas e o creme vegetal;
- Misture delicadamente;
- Reserve;
- Arrume as fatias de tender em uma travessa e cubra-as com o molho;
- Sirva o tender quente ou frio.
Informações adicionais
- Dica: se desejar, decore com alecrim. Você pode deixar o tender arrumado na travessa e antes de servir aquecer apenas o molho. Você pode substituir o leite de soja por leite de vaca integral ou desnatado.
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