LANCHE

Arais

Arais é um prato típico do Oriente Médio.

Globo - Receitas

Atualizada em 04/06/2025 às 17h26
Arais.
Arais. (Helena Rubano)

Consiste em pão pita recheado com carne moída temperada, que depois é grelhado até ficar crocante por fora e suculento por dentro. É uma opção deliciosa e fácil de preparar. 

20 min
1

Ingredientes

  • 300 gramas de patinho moído
  • 1 colher de chá de salsinha
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de café de pimenta síria
  • 2 unidades de pão sírio ou pita
  • 4 unidades de fatias de muçarela
  • 1/2 unidade de cebola
  • Cominho é opcional
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Modo de Preparo

  1. Em um bowl, adicione o patinho moído, a cebola bem picadinha, a salsinha, o sal e a pimenta síria e misture bem.
  2. Abrir o pão, separar em duas partes e cobrir uma das partes com uma camada da carne.
  3. Prensar a carne para ficar bem compacta no meio do pão.
  4. Cubra a carne com a muçarela e feche com a segunda parte do pão.
  5. Em uma frigideira quente, toste os dois lados do pão em fogo baixo para cozinhar a carne do centro.

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