INGREDIENTES
MASSA
1 xícara (chá) farinha pra tapioca;
1 colher (sopa) bem cheia de coco ralado;
1 colher (sopa) de leite de coco.
RECHEIO
leite condensado;
fatia de queijo minas ou coalho.
MODO DE PREPARO
Misture a farinha, o coco ralado e o leite de coco em uma tigela;
Aqueça uma frigideira antiaderente, utilizando uma peneira coloque uma camada fina ( como panqueca) da mistura na frigideira e deixe aquecer por aproximadamente 2 minutos;
Com a massinha ainda na frigideira coloque o queijo até ficar molinho e cubra com leite condensado, enrole e sirva.
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