O empanado de frango no espeto é a escolha ideal para quem busca uma refeição divertida e cheia de sabor. Combinando a suculência do peito de frango com uma crosta crocante e dourada, este prato é uma excelente alternativa para variar o cardápio do dia a dia ou servir como uma opção diferenciada em reuniões com amigos e familiares.
Ingredientes
- 1 kg de peito de frango cortado em cubos
- 1 colher de sopa de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 ovos batidos
- 2 xícaras de farinha de rosca ou farinha panko
- Óleo para fritar
- Espetos de madeira
Modo de Preparo
- Tempere os cubos de peito de frango com o sal, a pimenta-do-reino, o alho em pó, a páprica e o suco de limão. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
- Espete cerca de 3 a 4 cubos de frango em cada espeto de madeira.
- Passe cada espeto pelos ovos batidos.
- Em seguida, empane os espetos na farinha de rosca ou farinha panko, garantindo que fiquem bem cobertos.
- Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os espetos até que fiquem dourados e o frango esteja cozido por dentro.
- Retire os espetos e coloque-os em papel-toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva em seguida.
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