O Suco de Luz é uma excelente opção para quem busca uma bebida natural e cheia de vitalidade. Com uma combinação equilibrada de folhas verdes, frutas, legumes e sementes germinadas, este suco é uma alternativa refrescante e nutritiva para incluir na rotina alimentar.
Essa receita, que utiliza ingredientes frescos como a couve, a maçã e o gengibre, oferece um sabor leve e revigorante, perfeito para consumir logo após o preparo. É uma forma simples de aproveitar os benefícios dos alimentos em uma preparação prática e cheia de saúde.
Ingredientes
- 2 folhas de couve
- 1 cenoura
- 1 pedaço de gengibre (40g)
- 1/4 de xícara de chá de folhas de hortelã
- 3 colheres de sopa de semente de girassol germinada (30g)
- 1 limão
- 2 maçãs
- 1 pepino
Modo de Preparo
- Prepare as sementes: deixe-as de molho em água por 12 horas em um pote fechado, no escuro. Drene e repita o processo de umedecer por mais 12 horas.
- Higienize as folhas de couve e rasgue-as com as mãos, colocando-as no liquidificador.
- Descasque e corte as cenouras e o gengibre em pedaços médios e adicione ao liquidificador.
- Inclua as folhas de hortelã, as sementes de girassol germinadas e o suco do limão.
- Bata bem, utilizando o pepino como pilão para ajudar a triturar e incorporar os ingredientes.
- Adicione as maçãs cortadas em pedaços médios e o restante do pepino, batendo novamente até ficar homogêneo.
- Coe a mistura com um voal ou um pano de prato fino e limpo para retirar as fibras.
- Transfira para uma jarra e sirva imediatamente.
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