O Cookie Recheado na Frigideira é a escolha ideal para quem busca uma sobremesa reconfortante e prática. Com uma massa macia e um recheio irresistível, essa receita dispensa o uso do forno, sendo perfeita para aquele momento em que a vontade de um doce aparece de repente e você precisa de algo rápido e delicioso.
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de açúcar refinado
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de fermento químico
- Gotas de chocolate a gosto
- Doce de leite a gosto (para o recheio)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o ovo com os açúcares e a manteiga derretida.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Incorpore as gotas de chocolate à massa.
- Unte uma frigideira pequena e coloque metade da massa.
- Adicione o doce de leite no centro, cuidando para não encostar nas bordas.
- Cubra com o restante da massa.
- Cozinhe em fogo baixo, com a frigideira tampada, por cerca de 5 a 7 minutos ou até dourar e firmar.
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