Macias, fofinhas e com coco em cada mordida, essas broas têm preparo simples e ficam prontas com poucos ingredientes. A combinação do coco fino na massa com o coco grosso por fora cria uma textura deliciosa, enquanto o açúcar cristal dá um toque especial na finalização. Um preparo para acompanhar aquele café da tarde e deixar a mesa ainda mais gostosa!
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar (165 gramas)
- 1 xícara de chá de coco ralado fino (100 gramas)
- 4 colheres de sopa de manteiga (100 gramas)
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo (420 gramas)
- 1 colher de sopa de fermento químico (12 gramas)
- 5 colheres de sopa de leite (60 ml)
- 3/4 de xícara de chá de coco ralado grosso (85 gramas)
- Açúcar cristal para finalizar (opcional)
Modo de Preparo
- Separe e organize todos os ingredientes e utensílios que serão utilizados no preparo. Preaqueça o forno a 180 °C;
- Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar até ficar homogêneo;
- Em seguida, acrescente o coco ralado fino, a manteiga, a farinha de trigo, o fermento químico e o leite. Misture bem até formar uma massa macia que gruda levemente na mãos;
- Depois, pegue porções da massa e modele em formato de bolinha;
- Passe cada bolinha pelo coco ralado grosso e achate levemente;
- Na sequência, disponha as broas em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo. Se desejar, polvilhe açúcar cristal sobre cada uma;
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos, até ficarem levemente douradas;
- Prontinho, agora é só servir com um café fresquinho, aproveite!
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