O biscoito de polvilho doce frito é uma daquelas receitas clássicas que trazem memórias afetivas, sendo muito apreciado em ocasiões como as festas juninas. Tradicionalmente servido com um café bem forte, este quitute é simples de preparar e encanta pela sua textura leve e sabor nostálgico. Com poucos ingredientes que você certamente tem na despensa, é uma excelente opção para um lanche rápido e saboroso.
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 4 ovos pequenos (pode variar dependendo do tamanho)
- 3 xícaras de polvilho doce
Modo de Preparo
- Peneire o polvilho e o açúcar em uma vasilha.
- Adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem a cada adição.
- Continue misturando a massa até atingir o ponto de enrolar sem grudar nas mãos. (Dica: o número de ovos pode variar entre 3 e 4 dependendo do tamanho).
- Modele a massa em formato de rosquinhas.
- Aqueça óleo em uma panela em fogo médio (não deixe o óleo esquentar demais para evitar que estourem).
- Frite os biscoitos aos poucos até dourarem por igual.
- Retire e coloque em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.