O frango à cerveja é uma daquelas receitas clássicas que conquistam pelo aroma e pela suculência. A combinação da carne marinada com o toque especial da cerveja garante um sabor único e irresistível, tornando este prato a escolha ideal para um almoço de domingo ou uma ocasião especial em família.
Muito fácil de preparar, o segredo desta receita está no tempo de marinada, que permite que os temperos penetrem profundamente nas fibras da carne, resultando em um frango macio e dourado. Confira abaixo o passo a passo completo e leve essa delícia para a sua mesa.
Ingredientes
- 1 frango médio cortado em pedaços (2 kg) ou coxas e sobrecoxas
- 3 colheres de sopa de suco de limão ou vinagre
- 6 dentes de alho picados
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 lata de cerveja clara
- 2 colheres de sopa de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- Tempero verde (cebolinha e salsinha) a gosto
- 1 cebola grande picada
Modo de Preparo
- Tempere o frango com o sal, a pimenta-do-reino, o alho, os temperos verdes, o suco de limão (ou vinagre), o óleo e a cebola.
- Deixe marinar por uma hora ou mais na geladeira para apurar o sabor.
- Disponha os pedaços de frango em uma assadeira ou refratário.
- Despeje os temperos da marinada por cima e finalize regando com a cerveja em temperatura ambiente.
- Leve ao forno médio preaquecido e asse até que o frango esteja dourado e macio.
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