O guacamole com chips de banana verde é uma excelente opção para quem busca uma entrada criativa, saudável e cheia de sabor. A combinação da cremosidade do abacate com o toque picante e fresco dos temperos tradicionais cria um contraste perfeito com a crocância das bananas fritas, trazendo um toque tropical que surpreende qualquer convidado.
Esta receita é ideal para servir em reuniões com amigos ou como um aperitivo refrescante antes das refeições principais. O preparo é simples e o resultado é uma combinação irresistível de texturas e cores que certamente fará sucesso na sua mesa.
Ingredientes
- 4 bananas bem verdes
- 1 e meio abacate
- suco de 1 limão e meio
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha
- 1 cebola-roxa picadinha
- 1 e meio tomate em cubinhos
- 3 colheres de sopa de azeite
- sal a gosto
- coentro picado a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- suco de limão a gosto
Modo de Preparo
- Descasque as bananas e fatie no mandolim ou com a faca.
- Frite as fatias de banana em óleo quente até dourarem e ficarem crocantes.
- Amasse o abacate e misture-o com a cebola, o tomate, a pimenta dedo-de-moça, o coentro e o suco de limão.
- Acrescente o azeite; acerte o sal e o suco de limão de acordo com o seu gosto.
- Sirva o guacamole acompanhado dos chips de banana verde.
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