O salpicão é um prato clássico nas mesas brasileiras, conhecido por sua versatilidade e frescor. Nesta versão inovadora, o salpicão de frango com trigo para quibe ganha uma textura especial e um toque diferenciado que surpreende a todos.
Ideal para almoços em família ou ocasiões especiais, este prato combina a suculência do frango desfiado com a crocância dos pimentões e o adocicado da maçã. É uma opção excelente para quem deseja sair do óbvio sem abrir mão da praticidade.
Ingredientes
- 250 g de peito de frango
- 1 e 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe
- 4 maçãs
- 150 g de uvas-passas
- 150 g de azeitonas verdes
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão vermelho
- 1 cebola
- 3 colheres (sopa) de limão
- 2 colheres de mostarda
- Maionese a gosto
Modo de Preparo
- Deixe o trigo de molho de um dia para o outro.
- Escorra muito bem o trigo.
- Cozinhe o frango com cubo de caldo e desfie bem.
- Pique a maçã, os pimentões e a cebola em cubinhos bem pequenos.
- Misture todos os ingredientes em uma tigela grande, deixando a maçã por último para manter o frescor.
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