O salpicão de frango tradicional é presença garantida em almoços de família, churrascos e celebrações especiais. Esta versão deliciosa combina frango desfiado, legumes frescos, maçã, uva-passa e batata palha em um prato colorido, refrescante e irresistível.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 2 batatas cozidas e picadas
- 1 xícara (chá) de milho
- 1 xícara (chá) de ervilha
- 2 cenouras raladas
- meia xícara (chá) de salsão picado
- 1 maçã, sem sementes, picada
- meia xícara (chá) de uvas-passas
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 caixinha de Creme de Leite
- 1 sachê Caldo em Pó Galinha
- 1 xícara (chá) de batata palha
Modo de Preparo
- Em um recipiente grande, adicione o frango cozido e desfiado, as batatas cozidas e cortadas, o milho, a ervilha, as cenouras raladas, o salsão picado, a maçã picada sem sementes e a uva-passa.
- Regue com o azeite, adicione o Creme de Leite e misture bem.
- Tempere com o Caldo em Pó Galinha até que fique homogêneo.
- Transfira para uma travessa se preferir, cubra com a batata palha e leve à geladeira por no mínimo 1 hora antes de servir gelado.
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