A bala de coco baiana, também conhecida como bala de vidro, é um clássico irresistível das festas e dos momentos de doçura. Combinando um recheio cremoso de coco com uma casquinha de caramelo crocante, ela encanta a todos pela textura única e sabor inconfundível. Perfeita para servir em comemorações ou para saborear em qualquer ocasião especial.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de coco ralado sem açúcar
- 1 colher (sobremesa) de margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) cheias de vinagre branco (de álcool)
Modo de Preparo
- Coloque o leite condensado, o coco e a margarina em uma panela.
- Misture bem e leve ao fogo, mexendo até desgrudar do fundo da panela.
- Deixe esfriar, enrole e reserve.
- Calda: Em uma outra panela, coloque o açúcar e o vinagre e deixe ferver até o ponto de estalo.
- Em uma forma retangular de alumínio, com o auxilio de um garfo, passe as balinhas na calda e coloque para secar na forma.
- Depois de frio, embale em embalagens plásticas e secas.
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