Procurando uma receita fácil de doce? A sobremesa de chocolate no banho-maria ensinada por Ana Maria Braga é uma opção prática para saborear após o almoço, datas comemorativas ou para adoçar o paladar da família com ingredientes simples e um toque especial de pimenta-caiena.
Ingredientes
- 2/3 de xícara de creme de avelã (200g)
- 200 ml de leite
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo (30g)
- Pimenta-caiena a gosto
- 1/2 xícara de chocolate meio amargo picado (80g)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, adicione o creme de avelã, o leite, os ovos, a farinha de trigo e a pimenta-caiena a gosto. Misture com um batedor de arame por 2 minutos, até obter uma massa lisa, e reserve.
- No fundo de 6 potes que possam ir ao fogo, distribua o chocolate meio amargo picadinho e despeje a massa reservada em cada pote, cuidando para não encher demais.
- Coloque os potes em uma panela com água fervente em fogo alto (sem deixar a água entrar nos potes) e com o fundo da panela forrado com um pano.
- Tampe a panela, abaixe bem o fogo e deixe cozinhar por 25 minutos.
- Apague o fogo e sirva a sobremesa quente ou fria acompanhada de sorvete ou morangos.
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