SÃO LUÍS - Com quatro ingredientes e sem leite nem açúcar, este creme fica com textura e sabor espetaculares! A base de avelãs torradas realça o sabor e o cacau 100% ainda garante um toque marcante. É uma alternativa mais limpa à versão industrializada, perfeita para pães, frutas e sobremesas rápidas. Veja abaixo o passo a passo para fazer esse delicioso creme de avelã sem açúcar.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de avelã (160 gramas)
- 1/4 de xícara de chá de chocolate sem açúcar (20 gramas)
- 1/4 de xícara de chá de cacau (20 gramas)
- 1 colher de chá de adoçante
Modo de Preparo
- Para começar, separe todos os ingredientes necessários sobre sua bancada;
- Preaqueça o forno a 180 °C e disponha as avelãs em assadeira, em uma só camada;
- Deixe no forno por 15 minutos para torrar levemente, mexendo na metade do tempo para dourar por igual. Reserve e deixe esfriarem em temperatura ambiente;
- Em seguida, transfira as avelãs para o processador (ou liquidificador potente) e bata até virar uma farofa grossa. Caso sua avelã tenha casca, esfregue-as em um paninho para tirar o excesso antes de bater no liquidificador
- Vá raspando as laterais com uma espátula para trazer a mistura ao centro e continue batendo até formar uma pasta cremosa, semelhante à manteiga de avelã;
- Acrescente o chocolate derretido, o cacau em pó e o adoçante. Bata novamente até ficar homogêneo, provando e ajustando o dulçor, se necessário. Por fim, transfira o creme para um pote limpo com tampa;
- Agora é só fechar e levar à geladeira para firmar antes de servir. Perfeito para comer com torradas ou pão!
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