SÃO LUÍS - Tem cheirinho bom e é super delicioso! Uma canjica feita com ingredientes simples, ela entrega aquele sabor de tradição que envolve a gente na primeira colherada. Confie na gente, você n]ap vai querer ficar de fora! Veja abaixo o passo a passo para fazer essa deliciosa canjica de coco.
Ingredientes
- 500 gramas de canjica branca
- 1,5 litro de água
- 2 xícaras de chá de leite integral (480 ml)
- 1 lata de leite condensado (395 gramas)
- 3 colheres de sopa de açúcar (36 gramas)
- 100 gramas de coco fresco ralado
Modo de Preparo
- Para o preparo dessa receita, separe todos os ingredientes e utensílios necessários. Lave bem a canjica em água corrente e escorra;
- Em uma panela de pressão, coloque a canjica e a água. Tampe e cozinhe por aproximadamente 50 minutos após pegar pressão;
- Após o cozimento, abra a panela com segurança e acrescente o leite integral, o leite condensado, o açúcar e o coco ralado;
- Misture bem e leve ao fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo sempre, até a mistura engrossar levemente;
- Sirva quente ou fria, polvilhada com canela se desejar. Aproveite!
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