SÃO LUÍS - Com textura aveludada, aroma marcante e sabor intenso, essa bebida artesanal é perfeita para presentear, servir gelada em datas especiais ou brindar com os amigos. O toque do chocolate e do cacau equilibra a doçura e cria um licor elegante, ideal para quem gosta de sabores envolventes e cremosos. Veja abaixo o passo a passo para preparar esse saboroso Licor de cacau.
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de chá de água (350 ml)
- 1 xícara de chá de açúcar (250 ml)
- 150 gramas de chocolate meio amargo
- 1 e 1/2 xícara de chá de rum (350 ml)
- 1 lata de leite condensado (395 gramas)
- 1 xícara de chá de cacau em pó (250 gramas)
Modo de Preparo
- Para começar, reúna todos os ingredientes em sua bancada;
- Vamos começar fazendo uma calda! Leve a água ao fogo médio e, assim que ferver, adicione o açúcar e mexa bem até dissolver por completo;
- Em seguida, acrescente o chocolate meio amargo picado e continue mexendo por 10 minutos, ou até que derreta completamente e forme uma calda homogênea;
- Cozinhe por cerca de 2 minutos após a fervura, desligue o fogo e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente;
- Agora, no liquidificador, adicione o rum, o leite condensado e o cacau em pó. Bata por cerca de 1 minuto até formar um creme uniforme;
- Quando a calda estiver fria, despeje-a no liquidificador com a mistura batida e bata novamente por alguns segundos apenas para incorporar;
- Transfira o licor pronto para uma garrafa de vidro com tampa, utilizando um funil. Leve à geladeira antes de servir;
- Sirva gelado, puro ou com gelo. Aproveite essa delícia!
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