SÃO LUÍS - Essa receita de massa folhada com queijo brie e geleia é um aperitivo sofisticado, mas incrivelmente simples de preparar. A combinação entre o queijo cremoso e a geleia doce cria um contraste irresistível, perfeito para receber amigos ou surpreender em uma ocasião especial. Veja abaixo o passo a passo para preparar essa deliciosa massa folhada com queijo brie e geleia .
Ingredientes
- 1 massa folhada pronta (16x16cm)
- 1 queijo tipo Brie ou Camembert
- 1 colher de sopa de geleia de amora
- 1 gema de ovo
Modo de Preparo
- Reúna todos os ingredientes em sua bancada e deixe a massa folhada descongelar por 20 minutos;
- Com uma faca, corte o queijo brie ao meio, na horizontal, formando duas “tampas”;
- Abra a massa folhada sobre uma superfície lisa. No centro da massa, coloque uma das metades do queijo brie com a parte cortada virada para cima;
- Sobre o queijo, adicione 1 colher de sopa bem cheia de geleia e espalhe levemente;
- Cubra com a outra metade do queijo, com a parte cortada virada para baixo, formando um "sanduíche";
- Com uma faca ou cortador, faça cortes ao redor do queijo, como raios de sol, deixando espaço suficiente para fechar a massa;
- Dobre cada aba da massa sobre o queijo, intercalando as dobras para um acabamento bonito, e pincele gema de ovo em cada parte. Pressione bem as emendas da massa para evitar que o recheio vaze durante o cozimento;
- Leve ao forno preaquecido a 250 °C e asse por 30 minutos ou até a massa ficar dourada e crocante;
- Retire do forno com cuidado, espere amornar por alguns minutos e sirva em seguida!
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