SÃO LUÍS - Típico do Nordeste, esse arroz de leite é uma ótima opção para variar no preparo do arroz comum. Seu preparo é simples e o resultado é bem cremoso. Se quiser um toque ainda mais regional, adicione nata ou manteiga de garrafa no preparo! Veja abaixo os ingredientes e modo de preparo do arroz de leite salgado.
Ingredientes
- 2 copos de arroz branco (340 gramas)
- 4 copos de água (800 ml)
- 1 colher de sopa de sal (ou a gosto)
- 4 copos de leite integral (800 ml)
Modo de Preparo
- Para começar, reúna todos os ingredientes em sua bancada;
- Em uma panela grande, coloque o arroz branco, a água e o sal. Misture e leve ao fogo médio;
- Cozinhe com a panela tampada até que o arroz esteja macio e a água tenha quase secado completamente;
- Adicione o leite ao arroz cozido e misture bem;
- Deixe cozinhar por mais alguns minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que o arroz fique bem cremoso;
- E está pronto! Esse preparo combina muito bem com carne de sol frita ou alguma outra carne bem suculenta. Aproveite!
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