A salada também fica deliciosa com a adição de salsão, que proporciona um sabor mais intenso. Veja abaixo o passo a passo para fazer essa deliciosa salada de alho-poró com pepino e tomate.
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Ingredientes
- 2 talos de alho-poró
- 1/2 xícara de chá de tomate-cereja (180 gramas)
- 1 pepino médio (220 gramas)
- 3 ramos de coentro
- Suco de 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1/2 colher de café de sal (ou a gosto)
- 1/2 colher de café de pimenta-do-reino (ou a gosto)
Modo de Preparo
- Reúna os ingredientes para fazer essa refrescante salada de alho-poró com pepino e tomate;
- Lave o alho-poró em água corrente e seque com papel-toalha ou um pano limpo. Corte e descarte a ponta com a raiz e separe as folhas para outra receita. No sentido do comprimento, corte os talos ao meio e, depois, fatie finamente, seguindo o comprimento;
- Coloque as fatias de alho-poró em uma tigela e acrescente o suco de limão e o azeite. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem e reserve para marinar;
- Enquanto isso, lave e higienize o pepino, o tomate e as folhas de coentro. No sentido do comprimento, corte o pepino ao meio, retire as sementes com uma colher e fatie finamente em meia-lua. Divida o tomate ao meio e corte no sentido do comprimento também;
- Misture todos os ingredientes e finalize com folhas de coentro picadas. Sirva a salada de alho-poró com pepino e tomate como acompanhamento na sua próxima refeição em família. Bom apetite!
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