Se quiser que o molho branco do seu macarrão fique um pouquinho mais ralo, basta acrescentar, aos poucos, a água até chegar à consistência desejada. Veja abaixo o passo a passo para fazer esse saboroso macarrão ao molho branco.
Ingredientes
- 1/2 pacote do macarrão de sua preferência (250 gramas)
- 2,5 litros de água
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 copo de requeijão (200 gramas)
- Cebolinha e salsinha a gosto
- 1 caixinha de creme de leite
- Sal a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Azeite ou óleo a gosto
Modo de Preparo
- Utilizamos macarrão parafuso. É possível usar espaguete, gravata, concha, ou outro de sua preferência. Se não tiver a semente da noz-moscada, pode ser em pó. Se preciso, escorra o soro do creme de leite;
- Em uma panela grande, coloque a água e espere pegar fervura. Adicione o sal e acrescente o macarrão para ferver. Siga as orientações da embalagem, deixando a massa no ponto al dente;
- Assim que o macarrão ficar pronto, desligue o fogo, escorra e reserve;
- Em uma panela, aqueça o azeite ou óleo. Refogue a cebola e o alho, em fogo baixo, até dourar levemente (cerca de 1 minuto);
- Acrescente o requeijão e mexa até incorporar bem;
- Adicione o creme de leite, a cebolinha, a salsinha e tempere com sal e noz-moscada. Misture para incorporar e desligue o fogo;
- Com o molho pronto, há duas opções: em uma travessa, misture o macarrão e o molho, mexendo delicadamente para incorporar e não despedaçar a massa. Se preferir, sirva o macarrão e o molho separadamente para a pessoa montar no prato;
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais Twitter, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.