Esse molho é uma ótima opção de acompanhamento para carnes, lanches e massas. Veja abaixo o passo a passo para fazer esse delicioso molho de pimenta dedo-de-moça.
30
min
1
Ingredientes
- 200 gramas de pimenta dedo-de-moça
- 1/4 xícara de chá de óleo
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho
- 3/4 xícara de chá de vinagre branco
- 1/3 xícara de chá de água
- 170 gramas de molho de tomate
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 folha de louro
Modo de Preparo
- Retire os cabinhos das pimentas.
- Corte elas ao meio e remova as sementes.
- Pique-as grosseiramente.
- Em uma panela, coloque o óleo e refogue a cebola.
- Quando elas estiverem murchas, acrescente o alho e deixe fritar por 1 minuto.
- Inclua as pimentas, o sal, o açúcar, o molho de tomate, a água, o vinagre e a folha de louro.
- Misture bem e, quando ferver, abaixe o fogo e tampe. Deixe cozinhar assim por 10 minutos.
- Desligue, retire a folha de louro e espere esfriar por 20 minutos.
- Transfira o conteúdo da panela para o liquidificador.
- Bata bem até ficar homogêneo.
- Coloque o molho em um pote de vidro fervido e seco.
- Agora é só servir. Bom apetite.
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais Twitter, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.