Para um arroz ainda mais saboroso, substitua a água por caldo de legumes. Veja abaixo os ingredientes e modo de preparo desse saboroso arroz parboilizado.
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Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz parboilizado
- 2 e 1/2 xícaras de chá de água
- 1/2 cebola
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 folha de louro
- 1/2 colher de chá de sal
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Modo de Preparo
- Reúna os ingredientes do arroz parboilizado;
- Descasque a cebola e utilize apenas uma metade. Corte-a em cubinhos;
- Coloque a água para ferver na panela em fogo baixo;
- Enquanto a água está sendo preparada, coloque uma panela média no fogo baixo. Quando ela estiver aquecida, adicione azeite e a cebola cortada;
- Tempere com uma pitada de sal e refogue-a por aproximadamente 2 minutos ou até murchar;
- Adicione o louro e o arroz. Misture bem;
- Quando grande parte da água evaporar e você conseguir ver o arroz (ainda deve ter um pouco de água), diminua o fogo e deixe a panela parcialmente tampada até que o arroz absorva-a completamente;
- O arroz estará pronto quando você utilizar um garfo ou uma colher para ver o fundo da panela e ela estiver sequinha;
- Desligue o fogo e deixe a panela com a tampa por aproximadamente 5 minutos, pois o arroz chegará no ponto ideal;
- Está pronto para servir. Você pode transferir o arroz para uma tigela ou deixá-lo na panela. Bom apetite!
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