Você também pode adicionar outros temperos ao suco de tomate. E as ervas frescas vão trazer uma refrescância deliciosa, então, aposte em cheiro-verde ou manjericão. Veja abaixo o passo a passo para fazer esse delicioso suco de tomate.
Ingredientes
- 2 tomates maduros
- Sal rosa a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 suco de limão-siciliano
- Água para cozinhar (a quantidade necessária para cobrir os tomates)
- Gelo a gosto
Modo de Preparo
- Reúna os ingredientes do suco de tomate;
- Higienize os tomates e faça pequenos cortes superficiais em formato de cruz na parte de baixo das frutas. Isso ajudará o tomate a soltar a pele facilmente;
- Em uma panela, em fogo médio, coloque a água e os tomates inteiros. Deixe cozinhando por aproximadamente 2 minutos;
- Em seguida, transfira os tomates para uma tigela com água fria e gelos. Deixe descansando por aproximadamente 5 minutos;
- Depois, retire a pele dos tomates e coloque-os em um liquidificador;
- No liquidificador com os tomates, adicione 1/2 xícara de água, o sal e a pimenta-do-reino. Bata os ingredientes até obter uma mistura homogênea;
- Com o auxílio de uma peneira, coe o suco para deixá-lo liso e sem pedaços maiores;
- Por fim, adicione o suco de limão e bastante gelo. Se preferir, deixe alguns minutos na geladeira para gelar bem e sirva. Aproveite!
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