O brócolis é um acompanhamento delicioso para servir com carnes assadas! Veja abaixo o passo a passo para fazer esse delicioso brócolis ao alho e óleo.
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Ingredientes
- 1 maço de brócolis
- 3 dentes de alhos
- 5 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
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Modo de Preparo
- Reúna todos os ingredientes do seu brócolis ao alho e óleo;
- Higienize o brócolis e divida os floretes da maneira que desejar, tente deixá-los com tamanhos semelhantes;
- Cozinhe no vapor ou em água fervente por cerca de 5 minutos, ou até ficar al dente;
- Em seguida, escorra os floretes e coloque-os imediatamente em uma tigela com água gelada e gelos, assim vai parar o cozimento e os brócolis vão ficar no ponto ideal e com a cor bonita;
- Com o auxílio de uma faca, fatie os alhos em lâminas finas;
- Depois, em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione o alho para fritar. Deixe dourar, mexendo por vezes. Reserve;
- Na mesma frigideira, aproveitando o azeite, adicione os brócolis e mexa delicadamente, salteando por cerca de 2 minutos;
- Desligue o fogo, tempere com sal e adicione o alho frito por cima;
- Agora é só servir. Bom apetite!
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