Fácil de fazer

Saiba como fazer um saboroso molho inglês caseiro

Procure usar um vinagre neutro como o de arroz.

Na Mira

Lembre-se de conservar o seu molho em um recipiente limpo, bem vedado e na geladeira.
Lembre-se de conservar o seu molho em um recipiente limpo, bem vedado e na geladeira. (Foto: divulgação)
20 min
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Ingredientes

  • 6 cravos (ou 6 unidades de cardamomo)
  • 1 colher de chá de sementes de mostarda
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de gengibre picado
  • 1 grama de canela em pau
  • 1 colher de chá de pimenta calabresa
  • 750 ml de vinagre
  • 1/2 xícara de chá de melado de cana (120 ml)
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Modo de Preparo

  1. Reúna todos os ingredientes;
  2. Em uma frigideira, coloque as sementes de mostarda e os cravos. Toste levemente, para que os aromas fiquem mais evidentes;
  3. Depois, transfira as sementes e os cravos para uma panela média e adicione o alho, o gengibre, a canela em pau e a pimenta calabresa;
  4. Cubra as especiarias com o vinagre, tampe a panela e espere começar a ferver;
  5. Assim que começar a ferver, conte 5 minutos e desligue o fogo. Adicione o melaço de cana e misture bem para incorporar;
  6. Depois, deixe o molho esfriar e coe;
  7. Sirva com seu prato predileto. Aproveite!

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