Simples

Veja o passo a passo para preparar sopa de cebola

Um prato reconfortante que combina a doçura das cebolas caramelizadas com o toque aromático do alecrim.

Na Mira

É uma receita versátil, podendo ser feita com diferentes tipos de caldo, além de ser perfeita para aquecer nos dias mais frios.
É uma receita versátil, podendo ser feita com diferentes tipos de caldo, além de ser perfeita para aquecer nos dias mais frios. (Foto: divulgação)
30 min
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Ingredientes

  • 2 cebolas grandes cortadas na metade
  • 1 colher de chá de alecrim seco
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 800 ml de caldo caseiro (legumes, carne ou frango)
  • 2 fatias de pão de forma sem casca
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado na hora
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Aqueça uma frigideira com azeite e leve as cebolas para dourar em fogo médio. Tempere com sal e alecrim.
  2. Quando as cebolas estiverem douradas, adicione a manteiga e misture.
  3. Entre com o caldo caseiro e o creme de leite e deixe ferver por 5 minutos.
  4. Sirva em cumbucas individuais com uma fatia de pão e parmesão por cima.
  5. Leve ao forno para gratinar.
  6. Retire do forno e sirva! Bom apetite.

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