Acompanhamento

Aprenda a preparar purê de banana verde

Acompanha muito bem carnes, peixes e legumes.

Na Mira

A biomassa de banana pode ser encontrada em doces, sucos, sopas e outras receitas, porque é muito versátil e nutritiva.
A biomassa de banana pode ser encontrada em doces, sucos, sopas e outras receitas, porque é muito versátil e nutritiva. (Foto: divulgação)
25 min
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Ingredientes

  • 9 bananas-nanicas bem verde
  • 150 ml de leite
  • 1 cebola picada
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de cominho em pó
  • 1 pitada de páprica defumada
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
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Modo de Preparo

  1. Coloque as bananas com a casca na panela de pressão cobertas por água.
  2. Quando a panela pegar pressão, conte 4 minutos e desligue, deixando a pressão sair sozinha.
  3. Depois, retire a casca das bananas e coloque a polpa das bananas no processador com o leite. Triture bem e reserve.
  4. Em uma panela, coloque a manteiga, a cebola e os temperos. Misture bem.
  5. Acrescente a banana com leite. Continue mexendo por alguns minutos.
  6. Se necessário, acerte os temperos e o sal. Desligue o fogo e está pronto.
  7. Agora é só servir. Bom apetite.

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