Delícia

Aprenda a preparar uma saborosa salada de beterraba

Um acompanhamento prático, nutritivo e saboroso para o próximo almoço ou jantar.

Na Mira

Em vez de whisky, também é possível usar cachaça ou conhaque no preparo do molho.
Em vez de whisky, também é possível usar cachaça ou conhaque no preparo do molho. (Foto: divulgação)
40 min
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Ingredientes

  • 3 beterrabas médias
  • 3 ovos
  • Água para cozinhar
  • 3 colheres de sopa de maionese
  • 3 colheres de sopa de mostarda amarela
  • 1 colher de chá de whisky
  • 1 colher de café de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Folhas de salsinha para decorar

Modo de Preparo

  1. Em uma panela de pressão, coloque as beterrabas, cubra com água e cozinhe por 25 minutos após pegar pressão.
  2. Escorra as beterrabas, lave em água fria, descasque com as mãos, corte em fatias e reserve.
  3. Em uma panela com água, leve os ovos ao fogo e cozinhe por 6 minutos depois de ferver.
  4. Quando os ovos estiverem frios, descasque, fatie e reserve também.
  5. Para o molho, misture a maionese, a mostarda, o whisky, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela até ficar homogêneo.
  6. Para a montagem, transfira as beterrabas para um prato e, sobre cada pedaço, adicione uma colher de molho e uma fatia de ovo.
  7. Decore com as folhas de salsinha e está pronto.
  8. Agora é só servir! Bom apetite.

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