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Ingredientes
- 3 beterrabas médias
- 3 ovos
- Água para cozinhar
- 3 colheres de sopa de maionese
- 3 colheres de sopa de mostarda amarela
- 1 colher de chá de whisky
- 1 colher de café de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de salsinha para decorar
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, coloque as beterrabas, cubra com água e cozinhe por 25 minutos após pegar pressão.
- Escorra as beterrabas, lave em água fria, descasque com as mãos, corte em fatias e reserve.
- Em uma panela com água, leve os ovos ao fogo e cozinhe por 6 minutos depois de ferver.
- Quando os ovos estiverem frios, descasque, fatie e reserve também.
- Para o molho, misture a maionese, a mostarda, o whisky, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela até ficar homogêneo.
- Para a montagem, transfira as beterrabas para um prato e, sobre cada pedaço, adicione uma colher de molho e uma fatia de ovo.
- Decore com as folhas de salsinha e está pronto.
- Agora é só servir! Bom apetite.
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