Clássico

Saiba como fazer purê de cenoura simples

Name: Saiba como fazer purê de cenoura simples - Imirante.com
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 2 batatas-doce médias em cubos (descascadas); 3 cenouras em cubos (descascadas); 2 colheres de sopa de manteiga gelada; Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Caso queira um purê mais cremoso e liso, peneire-o após processar.

Na Mira

04/05/2023 às 08h00

É importante que os vegetais sejam colocados inicialmente na água fria até serem levados a fervura para ficarem macios. (Foto: divulgação)

30 min

Ingredientes

2 batatas-doce médias em cubos (descascadas)
3 cenouras em cubos (descascadas)
2 colheres de sopa de manteiga gelada
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

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Modo de Preparo

Coloque os vegetais em uma panela com água fria e leve ao fogo para cozinharem até ficarem macios.
Transfira os vegetais cozidos para um processador e reserve a água do cozimento.
Junte a manteiga, o sal, a pimenta e a noz-moscada no processador.
Processe os ingredientes até adquirirem consistência de purê.
E está pronto para servir! Bom apetite.

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