Saboroso

Saiba como fazer purê de banana-da-terra fácil

Como a fruta já é macia, o preparo é bem rápido e não precisa de muito tempo de cozimento.

Na Mira

Você pode misturar queijo parmesão ralado ao purê, a fim de deixá-lo mais cremoso.
Você pode misturar queijo parmesão ralado ao purê, a fim de deixá-lo mais cremoso. (Foto: divulgação)
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Ingredientes

  • 4 bananas-da-terra maduras
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Reúna todos os ingredientes;
  2. Descasque as bananas, corte-as em rodelas, e esprema o limão sobre elas para que não escureçam;
  3. Leve uma panela ao fogo baixo, derreta a manteiga, e refogue a cebola;
  4. Acrescente as bananas, misture, tampe a panela, e deixe-as cozinhar por 5 minutos;
  5. Amasse-as com as mãos ou com a ajuda de um mixer ou liquidificador, tempere o purê com sal e pimenta, e sirva na sequência.

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