Delícia

Descubra como preparar sopa de abóbora e cenoura light

Name: Descubra como preparar sopa de abóbora e cenoura light
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite de oliva (ou óleo de coco); 3 dentes de alho picados; 1/2 cebola picada; 1 colher de chá de sal; 2 xícaras de chá de abóbora cabotiá picada; 1 xícara de chá de cenoura picada; Pimenta-do-reino a gosto; Gengibre a gosto cortado em rodelas; Cheiro-verde picado a gosto

Uma ótima pedida para quem quer uma refeição bem quentinha e fácil de fazer.

Na Mira

28/02/2023 às 14h00

Para melhorar ainda mais, esta versão é low carb. (Foto: divulgação)

40 min

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite de oliva (ou óleo de coco)
3 dentes de alho picados
1/2 cebola picada
1 colher de chá de sal
2 xícaras de chá de abóbora cabotiá picada
1 xícara de chá de cenoura picada
Pimenta-do-reino a gosto
Gengibre a gosto cortado em rodelas
Cheiro-verde picado a gosto

Continua após a publicidade..

Modo de Preparo

Reúna todos os ingredientes;
Em uma panela, esquente o azeite e refogue o alho e a cebola com sal;
Assim que dourar, adicione a abóbora, a cenoura, a pimenta e misture;
Acrescente o gengibre e mexa;
Despeje a água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até os legumes ficarem macios;
Transfira tudo para um liquidificador e bata até formar um creme homogêneo;
Salpique cheiro-verde por cima e sirva.

Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.