Na panela de pressão

Saiba como fazer carne louca com cerveja

Name: Saiba como fazer carne louca com cerveja - Imirante.com
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kg de acém picado em cubos grandes; 2 colheres de sopa (cheias) de alcaparras; 10 azeitonas verdes picadas; 1 pimentão verde médio; 2 tomates picados; 1 cebola grande em pétalas; 4 dentes de alho espremidos; 1 colher de sopa (cheia) de polpa de tomate; 1/2 copo/lata de cerveja preta; Talo da salsa picadinho (1 maço); Sal a gosto

Para a carne ficar bem macia e desmanchar, preste atenção ao tempo de cozimento.

Na Mira

29/01/2023 às 15h00 - Atualizada em 07/07/2023 às 06h27

Atualizada em 07/07/2023 às 06h27

Sirva com pão francês como sanduíche ou como petisco. (Foto: divulgação)

60 min

Ingredientes

1 kg de acém picado em cubos grandes
2 colheres de sopa (cheias) de alcaparras
10 azeitonas verdes picadas
1 pimentão verde médio
2 tomates picados
1 cebola grande em pétalas
4 dentes de alho espremidos
1 colher de sopa (cheia) de polpa de tomate
1/2 copo/lata de cerveja preta
Talo da salsa picadinho (1 maço)
Sal a gosto

Modo de Preparo

Reúna todos os ingredientes;
Em uma panela de pressão, coloque todos os ingredientes e refogue até a carne começar a soltar água;
Dê uma última mexida, tampe a panela e deixe cozinhar por 40 minutos após pegar pressão, no fogo alto. Deixe a pressão sair, misture bem, tampe e deixe cozinhar por mais 20 a 30 minutos após pegar pressão (fique atento para a carne não queimar);
Retire a pressão, acerte o sal e misture para a carne desmanchar. Agora é só servir.

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