Lanche

Veja como fazer pão de queijo com tomate e orégano

A receita fica pronta em aproximadamente 60 minutos.

Na Mira

Essa receita fica uma delícia e é uma ótima opção para servir como entrada, ou até mesmo lanche da tarde.
Essa receita fica uma delícia e é uma ótima opção para servir como entrada, ou até mesmo lanche da tarde. (Foto: divulgação)
60 min
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Ingredientes

  • 2 xícaras de polvilho azedo
  • 1 xícara de polvilho doce
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 ovo
  • 1 xícara de leite integral
  • 1/3 de xícara de óleo
  • 375 gramas de queijo minas meia cura
  • 80 gramas de queijo parmesão
  • 3 unidades de tomate italiano maduro em rodelas
  • 3 colheres de sopa de creme de ricota
  • Orégano seco a gosto

Modo de Preparo

  1. Misture os dois polvilhos numa tigela e reserve.
  2. Junte o leite, o óleo e o sal e leve ao fogo, quando ferver, despeje a mistura sobre os polvilhos e misture bem com uma colher para escaldar o polvilho.
  3. Quando esfriar um pouco, use as mãos para quebrar os grumos e obter uma textura de farofa grossa. Adicione o queijo ralado e misture bem, depois junte os ovos batidos com um garfo e mexa somente até ficar homogêneo e formar uma bola (se misturar demais, o calor das mãos fará a gordura do queijo se separar da massa).
  4. Forme as bolinhas e asse em forno pré aquecido a 180 graus por 40 minutos.
  5. Corte os pães de queijo ao meio e recheie com uma rodela de tomate, 1 colher de chá de creme de ricota e orégano a gosto.

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