Saudável

Aprenda a preparar uma saborosa pasta de ovo

Uma receita perfeita para rechear sanduíches.

Na Mira

A pasta de ovo é uma sugestão saudável, pois ela não tem glúten e funciona bem em várias ocasiões.
A pasta de ovo é uma sugestão saudável, pois ela não tem glúten e funciona bem em várias ocasiões. (Foto: divulgação)
15 min
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Ingredientes

  • 50 gramas de creme de leite
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 3 ovos cozidos
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite a gosto
  • 6 ovos cozidos
  • 2 colheres de sopa de cebola picada
  • 1 colher de chá de páprica defumada
  • Um quarto de colher de chá de molho inglês
  • Um quarto de colher de chá de suco de limão
  • Salsinha picada a gosto
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente, coloque 3 ovos cozidos, 50 gramas de creme de leite, suco de limão, sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto e azeite a gosto.
  2. Processe os ingredientes no mixer, mas, caso você não tenha, pode fazer o mesmo procedimento no liquidificador.
  3. Bata bem até ficar na consistência de maionese caseira.
  4. Reserve.
  5. Corte os seis ovos ao meio, separando a gema da clara.
  6. Corte os seis ovos ao meio, separando a gema da clara.
  7. Pique as claras e junte às gemas.
  8. Acrescente cebola picada, páprica defumada, molho inglês, suco de limão e misture.
  9. Regue a pasta de ovos com azeite a gosto.
  10. Acerte o sal e a pimenta-do-reino.
  11. Adicione a maionese caseira à pasta de ovo e misture delicadamente todos os ingredientes.
  12. Coloque ainda a salsinha picada a gosto e misture com a pasta de ovo.
  13. Seu lanche está pronto para servir!

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