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Ingredientes
- 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente
- 210 gramas de farinha de trigo
- 80 gramas de açúcar refinado
- 25 gramas de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 5 gramas de fermento
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de canela
- 1 pitada de gengibre
- Corante alimentício vermelho a gosto
- Açúcar de confeiteiro a gosto
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Modo de Preparo
- Bata a manteiga e o açúcar até virar um creme claro.
- Acrescente o ovo e continue a bater. Depois, junte a baunilha e misture bem.
- Adicione a farinha, o sal, gengibre e canela e, por último, o fermento. Acrescente o creme à essa mistura aos poucos.
- Quando começar a ficar uma massa pesada, você pode continuar mexendo com as mãos.
- Divida a massa em duas partes e adicione o corante em uma delas.
- Faça rolinhos e enrole as duas cores no formato de bengala.
- Leve à geladeira por 30 minutos ou ao freezer por 10 minutos.
- Leve os biscoitos para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 10 minutos ou até a borda dourar.
- Retire do forno, coloque em uma grade e deixe continuar a assar enquanto esfria.
- Finalize com açúcar de confeiteiro e sirva em seguida.
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