Fácil de fazer

Descubra como preparar uma saborosa polenta frita

Esse prato foi criado no norte da Itália.

Na Mira

A receita leva poucos ingredientes.
A receita leva poucos ingredientes. (Foto: divulgação)
20 min
8

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de fubá
  • 1L água
  • 50g banha de porco
  • 3 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • óleo para fritar
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Modo de Preparo

  1. Em uma panela, dissolva o fubá com a água
  2. Quando iniciar fervura, cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
  3. Despeje a polenta em uma assadeira grande (26 cm x 38 cm) umedecida e espalhe bem.
  4. Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por uma hora
  5. Corte a polenta em tiras e frite em óleo quente.

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