Molho

Veja o passo a passo para preparar barbecue de bananada

Name: Veja o passo a passo para preparar barbecue de bananada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 250 gramas de cebola-branca cortada à julienne; 15 gramas de alho picado; 5 gramas de páprica defumada; 25 mililitros de molho inglês; 250 gramas de tomate italiano em cubos; 250 gramas de bananada; 3 gramas de pimenta-dedo-de-moça; 250 mililitros de óleo de girassol; 1 folha de louro; 100 mililitros de vinagre de xerez; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto

A receita fica pronta em aproximadamente 40 minutos.

Na Mira

04/08/2022 às 08h00

Aprenda a fazer um molho delicioso para hambúrguer e outros lanches. (Foto: divulgação)

40 min

Ingredientes

250 gramas de cebola-branca cortada à julienne
15 gramas de alho picado
5 gramas de páprica defumada
25 mililitros de molho inglês
250 gramas de tomate italiano em cubos
250 gramas de bananada
3 gramas de pimenta-dedo-de-moça
250 mililitros de óleo de girassol
1 folha de louro
100 mililitros de vinagre de xerez
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, adicione o óleo e refogue a cebola e o alho.
Adicione a pimenta-dedo-de-moça, a semente de coentro e a pimenta-do-reino. Refogue por alguns minutos.
Acrescente o vinagre e, em fogo baixo, espere que o líquido reduza.
Adicione os tomates e o louro. Misture e espere até que eles reduzam de tamanho.
Acrescente a bananada, misture bem e cozinhe por alguns minutos.
Tempere com sal e páprica defumada. Retire do fogo.
Processe todo o molho.

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