Delícia

Aprenda a preparar um saboroso caldo de mandioquinha

Name: Aprenda a preparar um saboroso caldo de mandioquinha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kg de mandioquinha; 2 litros de água; 1 cebola média picada; 4 dentes de alho amassados; 2 tomates maduros picados; 1 xícara de salsinha e cebolinha picados; 2 cubos de caldo de carne ou costela; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 gomo de linguiça calabresa picada; 4 colheres de azeite

A receita fica pronta em apenas 30 minutos.

Na Mira

25/07/2022 às 08h00

Você pode usar sua criatividade na hora do preparo e combinar com outros vegetais. (Foto: divulgação)

30 min

Ingredientes

1 kg de mandioquinha
2 litros de água
1 cebola média picada
4 dentes de alho amassados
2 tomates maduros picados
1 xícara de salsinha e cebolinha picados
2 cubos de caldo de carne ou costela
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 gomo de linguiça calabresa picada
4 colheres de azeite

Continua após a publicidade..

Modo de Preparo

Descasque a mandioquinha, pique, junte a água e os caldos de carne, cozinhe na panela de pressão por 15 minutos após fervura.
Após sair a pressão, abra a panela e bata a mandioquinha com um pouco de água no liquidificador. Reserve o restante da água.
Em uma panela, coloque o azeite, frite a calabresa, junte a cebola, o alho, frite bem.
Junte os tomates, deixe amolecer, coloque o caldo da mandioquinha que foi batido no liquidificador. Coloque sal e pimenta a gosto.
Acrescente mais água do cozimento que foi reservada se necessário.
Deixe ferver.
Junte a salsinha e cebolinha.
Sirva a seguir.

Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.