Fácil de fazer

Saiba como preparar uma saborosa sopa de legumes cremosa

Name: Saiba como preparar uma saborosa sopa de legumes cremosa
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 fios de azeite; 1 cebola picada; 3 dentes de alho; 3 batatas picadas; 2 cenouras picadas; 1 abobrinha picada; 3 mandioquinhas picadas; 2 chuchus picados; Água o suficiente; 80 gramas de macarrão conchinha; 1 tablete de caldo de legumes; 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos; Salsinha picada a gosto

Uma opção de prato deliciosa para os dias mais frios.

Na Mira

24/07/2022 às 08h00

A receita feita na panela de pressão e depois batida no liquidificador. (Fptp: divulgação)

45 min

Ingredientes

2 fios de azeite
1 cebola picada
3 dentes de alho
3 batatas picadas
2 cenouras picadas
1 abobrinha picada
3 mandioquinhas picadas
2 chuchus picados
Água o suficiente
80 gramas de macarrão conchinha
1 tablete de caldo de legumes
2 colheres de sopa de aveia em flocos finos
Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão em fogo médio, coloque 2 fios de azeite, 1 cebola picada e misture.
Acrescente 3 dentes de alho, 3 batatas picadas, 2 cenouras picadas, 1 abobrinha picada, 3 mandioquinhas picadas, 2 chuchus picados e adicione água até cobrir os ingredientes.
Tampe a panela e, quando a pegar pressão, cozinhe por mais 5 minutos.
Abra a panela, transfira seu conteúdo para o liquidificador e bata até a mistura ficar homogênea.
Despeje a sopa para uma panela em fogo médio.
Acrescente 80 gramas de macarrão conchinha, 1 tablete de caldo de legumes, 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos e salsinha picada a gosto.
Espere o macarrão cozinhar e desligue o fogo.

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