Clássico nordestino

Descubra o segredo para fazer a tapioca de carne-seca perfeita

O prato pode ser feito em versão doce e salgado.

Na Mira

Tapioca de carne-seca é uma receita típica nordestina.
Tapioca de carne-seca é uma receita típica nordestina. (Foto: divulgação)
10 min
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Ingredientes

  • 200 gramas de goma de tapioca
  • 200 gramas de queijo coalho
  • 100 gramas de carne-seca
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Modo de Preparo

  1. Passe a goma de tapioca em uma peneira.
  2. Esquente uma frigideira e espalha a goma peneirada, de modo que a tapioca cubra toda a frigideira. Quando cozida, a goma fica toda unida, parecendo uma panqueca.
  3. Coloque um pouco do recheio, dobre ao meio e deixe tempo o suficiente para esquentar o recheio.
  4. Retire do fogo e sirva ainda quente.

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