São Joao 2022

Receita junina: bolo de macaxeira

Aprenda a fazer essa receita típica junina para você fazer na sua casa!

Na Mira

Bolo de macaxeira
Bolo de macaxeira (Foto: Reprodução)
50 min
8
10

Ingredientes

  • 2 kg de macaxeira ralada
  • 6 ovos
  • 6 xícaras de açúcar
  • 6 colheres de manteiga
  • 200 g de coco ralado
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de fermento

Modo de Preparo

  1. Bata os ovos e a manteiga no liquidificador, por 2 minutos.
  2. Depois, despeje aos poucos na macaxeira ralada.
  3. Coloque o açúcar e o coco ralado, mexa até ficar bem homogêneo.
  4. Por último, acrescente a pitada de sal e o fermento.
  5. Leve para assar numa forma untada, em fogo a 180°C.
  6. Se unta a forma com manteiga e polvilhar açúcar, vai formar uma leve calda no bolo.
  7. Bom apetite!

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