Comida grega

Já ouviu falar de spanakopita? Veja como fazer esse saboroso lanche

Veja os ingredientes necessários para preparar esse pastel de forno recheado com espinafre.

Na Mira

A spanakopita é uma receita de origem grega.
A spanakopita é uma receita de origem grega. (Foto: divulgação)
60 min
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Ingredientes

  • 4 xícaras de espinafre cozido picado
  • 2 talos de cebolinha verde picados
  • 2 xícaras de queijo de cabra ou ovelha esfarelado
  • 1 ovo
  • 1 clara
  • Meia colher de chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 2 pitadas de noz-moscada
  • 1 pacote de 300 gramas de massa filo congelada
  • 4 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1 gema
  • 1 colher de sopa de água

Modo de Preparo

  1. Deixe a massa descongelando por 1 hora.
  2. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
  3. Em uma tigela, bata com o auxílio de um garfo o ovo inteiro com a clara, sal, pimenta e noz-moscada.
  4. Verifique se o espinafre está bem sequinho. Caso seja necessário, esprema o espinafre com as mãos.
  5. Junto o queijo, o espinafre e a cebolinha. Reserve.
  6. Pincele uma massa com manteiga derretida e dobre no sentido do comprimento, pincelando novamente.
  7. Disponha duas colheres do recheio no canto da tira. Comece a fechar a massa pegando a ponta que está com recheio levando para outra borda. Assim você vai formar um triângulo com uma sobra de massa.
  8. Enrole mais uma vez a parte recheada em direção a massa e faça isso até a massa terminar. Elas ficam triangulares.
  9. Pincele a parte de cima com uma gema batida com água e leve ao forno por mais ou menos 30 minutos.

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