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Ingredientes
- 1 quilo de batata bolinha
- 1 cebola média picada
- 1 pimenta-dedo-de-moça picada sem sementes
- 1 maço de salsinha picada
- 1 xícara de chá de azeite de oliva
- Meia xícara de chá de vinagre de maça
- 2 colheres de chá de molho de gergelim
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Lave e escorra as batatas.
- Em uma panela com água fervente, coloque o sal e cozinhe as batatas por 10 minutos. Após o cozimento, reserve as batatas.
- Em outro recipiente, junte a cebola picada, a salsinha, a pimenta-dedo-de-moça picada sem sementes.
- Adicione o molho de gergelim, o vinagre de maçã, o azeite de oliva e o sal a gosto.
- egue as batatas bolinhas reservadas e faça furos com um garfo para que elas absorvam melhor o molho.
- Despeje o molho sobre as batatas e misture bem.
- Coloque as batatas bolinhas temperadas em um pote com tampa.
- Leve à geladeira em temperatura mínima por 2 horas.
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