O suco de couve com cenoura é uma excelente alternativa para quem deseja começar o dia com mais energia e disposição. Combinando as propriedades desintoxicantes da couve com o betacaroteno da cenoura, esta bebida se destaca por ser leve e extremamente nutritiva.
Perfeita para acompanhar um café da manhã equilibrado ou para um lanche rápido à tarde, esta combinação equilibra perfeitamente a doçura natural dos ingredientes com o frescor das ervas.
Ingredientes
- 1 folha de couve
- 1 maçã picada
- 1 fatia de cenoura
- Suco de 1 limão
- 200 ml de água de coco
- Gengibre a gosto
- Hortelã a gosto
Modo de Preparo
- Lave bem a folha de couve, a maçã, a cenoura e as folhas de hortelã em água corrente.
- Retire o miolo e as sementes da maçã e corte-a em pedaços menores.
- Pique a cenoura em pedaços pequenos e descasque o gengibre.
- No liquidificador, coloque a água de coco, a couve rasgada com as mãos, a maçã, a cenoura, o suco de limão, o gengibre e a hortelã.
- Bata por cerca de 2 minutos, ou até obter uma mistura homogênea.
- Se preferir um suco mais leve, coe antes de servir; caso contrário, sirva sem coar para aproveitar melhor as fibras.
- Distribua em copos com gelo e consuma imediatamente.
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